Hoy la receta va dirigida a todo el mundo y en especial a las madres que tienen que conseguir que los niños coman verdura. Las verduras son imprescindibles para nuestra salud y con esta receta lo hacemos de una manera fácil y rápida. Seguro que a los niños les encanta. Para los adultos, puede ser interesante saber que las verduras aportan muy pocas calorías, favorecen el metabolismo, producen sensación de saciedad y ... ¡mejoran el humor! Veamos entonces cómo hacer un entrante o un primer plato 10.
Ingredientes:
Verduras: calabacín, berenjena, pimientos, zaranohorias y espárragos trigueros.
Tempura: agua fría con gas o cerveza, harina, huevo (opcional) y sal.
Salsa: aceite vegetal, guindilla, pimiento de piquillo, vinagre de arroz, tomate triturado.
Elaboración:
Picar las verduras en juliana.
Preparar la tempura. 200 gr. de harina mezclada con el agua fría o una lata de cerveza y el huevo. Mezclar bien.
Elaborar la salsa con los ingredientes. Se tritura el tomate junto con el pimiento de piquillo. Se añade el aceite, el vinagre y el número de guindillas que consideres oportuno. El picante va en gustos.
Pasar las verduras por la tempura y freír en abundante aceite de girasol.
Dejar las verduras en papel absorbente y... ¡listas para comer!
¡Espero que os gusten! ¡Hasta otra!
No hay comentarios:
Publicar un comentario